Một nghiên cứu mới lần đầu tiên phát hiện ra rằng việc tiêu thụ đồ uống có vị như bia hoặc cocktail nhưng không chứa cồn có thể làm giảm đáng kể lượng rượu tiêu thụ. Thay thế đồ uống có cồn bằng đồ uống không cồn có thể là một chiến lược hiệu quả để giúp những người nghiện rượu quá mức cắt giảm lượng rượu.
Tiêu thụ rượu quá mức là một vấn đề sức khỏe cộng đồng toàn cầu. Uống rượu quá mức có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như huyết áp cao, bệnh tim, đột quỵ và bệnh gan, cũng như góp phần gây ra các vấn đề xã hội nghiêm trọng như tai nạn giao thông và bạo lực gia đình.
Đã có sự bùng nổ về đồ uống không cồn trong những năm gần đây: bia, rượu vang, rượu mạnh và cocktail có hương vị giống như rượu thật nhưng không chứa cồn. Nhưng chúng có ảnh hưởng gì đến việc uống rượu không? Một nghiên cứu mới của các nhà nghiên cứu tại Đại học Tsukuba ở Nhật Bản cho thấy điều đó là đúng.
Các nhà nghiên cứu đã tuyển 123 người tham gia ở độ tuổi từ 20 trở lên và được phân loại là ‘người uống rượu quá mức’; nghĩa là họ uống bốn ngày trở lên mỗi tuần, tiêu thụ ít nhất 40 g đối với nam hoặc 20 g đối với nữ vào mỗi ngày. Những người nghiện rượu và/hoặc có tiền sử bệnh gan bị loại trừ.
Những người tham gia được chia ngẫu nhiên thành các nhóm can thiệp và kiểm soát. Trong nhóm can thiệp, đồ uống không cồn được cung cấp bốn tuần một lần trong 12 tuần và số lượng đồ uống có cồn và không cồn đã tiêu thụ được ghi lại trong nhật ký uống rượu trong tối đa 20 tuần. Tiêu chí chính của nghiên cứu là sự thay đổi so với mức cơ bản về tổng lượng rượu tiêu thụ trong bốn tuần qua, được đo ở tuần thứ 12.
Mặc dù ‘đồ uống tiêu chuẩn’ là thước đo mức tiêu thụ rượu, đại diện cho một lượng rượu nguyên chất cố định, nhưng cần lưu ý rằng không có sự đồng thuận quốc tế về thế nào là đồ uống tiêu chuẩn. Ví dụ ở Úc là 10 g rượu, ở Mỹ là 14 g; và ở Anh là 8 g. Tại Nhật Bản, nơi nghiên cứu hiện tại được thực hiện, một thức uống tiêu chuẩn chứa 10 g rượu nguyên chất.
Mức tiêu thụ rượu ban đầu trung bình là 996,0 g ở nhóm can thiệp và 887,5 g ở nhóm đối chứng, cho thấy không có sự khác biệt đáng kể. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng, ở tuần thứ 12, sự thay đổi trong việc tiêu thụ rượu là –320,8 g ở nhóm can thiệp so với –76,9 g ở nhóm đối chứng. Mức tiêu thụ rượu vào thời điểm đó trung bình giảm 11,5 g mỗi ngày, nhiều hơn một chút so với đồ uống tiêu chuẩn.
Điều thú vị là ở tuần thứ 12, nhóm đối chứng cho thấy mức tiêu thụ rượu giảm trung bình 2,7 g mỗi ngày, điều mà các nhà nghiên cứu cho là do họ phải tính đến việc uống rượu bằng cách ghi nhật ký uống rượu.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu quan sát thấy những thay đổi trong việc tiêu thụ rượu và không cồn giảm dần sau tuần thứ 8 và họ không tìm thấy mối tương quan đáng kể nào giữa chúng ở tuần 20, khi mức tiêu thụ rượu là –276,9 g ở nhóm can thiệp và –126,1 g ở nhóm can thiệp. nhóm kiểm soát. Mặc dù họ không thể tìm ra lý do rõ ràng cho điều này nhưng họ đưa ra giả thuyết rằng đó là do những người tham gia đã tiêu thụ tất cả đồ uống không cồn có sẵn. Cần có những nghiên cứu sâu hơn để làm rõ giả thuyết này.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu nói rằng việc giảm tiêu thụ rượu ở nhóm can thiệp, vẫn được quan sát thấy ở tuần thứ 20, tám tuần sau khi kết thúc can thiệp, cho thấy rằng “có thể đã xảy ra một mức độ điều chỉnh hành vi nhất định”. Họ nói rằng điều đó “được coi là có lợi về mặt sức khỏe cộng đồng”.
Những phát hiện của nghiên cứu cho thấy rằng việc cung cấp đồ uống không cồn có thể là một chiến lược giúp giảm tiêu thụ rượu ở những người uống quá mức.